Title

Intro

Marktüberblick: Gastronomie & Beherbergung in Hamburg (WZ I)

Porters 5 Forces im Hamburger Gastgewerbe

1. Bedrohung durch neue Anbieter (Threat of New Entrants)

2. Verhandlungsmacht der Lieferanten (Bargaining Power of Suppliers)

3. Verhandlungsmacht der Abnehmer (Bargaining Power of Buyers)

4. Bedrohung durch Ersatzprodukte (Threat of Substitutes)

5. Wettbewerbsintensität (Competitive Rivalry)

Standortvergleich: Hamburg vs. München, Berlin & ländliche Räume

Strategische Handlungsempfehlungen für Mittelständler

Fazit

Internal links: Porters 5 Forces Framework and weitere Branchenanalysen